[스크랩] 참숯불구이-삼겹살

 

 

번개탄을 밑에다 깔고 그 위에 숯을 넣고

부탄개스로 번개탄에 불을 붙이고.............

번개탄에 불이 붙으면 부채로 부치고....

 

                                        

                                                먼저 삼겹을 불에 올리고/소금을 뿌리고

삼겹은 기름이 많아서 떨어진 기름이 불에 붙고 해서 고기도 타고...

소금과 함께 기름이 떨어지면서 불길이....

 

목살이다.

기름기도 없어서 서서히 잘 구워진다.

역시 소금구이는 목살이 최고여~~~~~~~

소금뿌리기/

.다 구워진 고기.

삼겹이라서 좀 탔다.

나중에 구은 목살은 진짜 고수처럼....잘 구워졌다.

 

남은 불은 고구마를 구우면 좋다. 

후식으로 따온 큰 토마토와 참외로 마무리/

 

4시경 고기 사가지고 밭으로.

지난번에 사다놓은 고기도 갖고

그리고 소금도.

 

밭에서 일을 하다 민형아빠가 퇴근후 밭에와서 함께 고기구워 집으로

저녁밥은 가기전에 에약을해놓고 가서 구워온 고기로 금방 밥을...

 

다음엔 직원들을 데리고 함께 고기파티 하고 싶다고 말했다..

관심 있는 분들은 항시 대기중이니 말씀하시면....언제든지...

 

밭에는 번개탄과 참숫가마에서 사온 숯이 항시 대기중.

고기만 사면.........

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